被《中餐厅》带出国门的一道菜,超火的糖醋里脊,美味可口

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2019-11-01 14:47:38
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简介:猪的肉也分为很多部分,包括猪头、猪腿、瘦肉和猪肚。但是对于我们的菜,我们不要前面所有的,我们要猪背上最美味的猪肉里脊肉。

“中国餐馆”推出的一道菜是超辣糖醋里脊,味道鲜美。这道菜受到了国外中国餐馆的高度推荐,并引发了一股热情。可以看出,它的味道不仅可口,而且适合各种口味的人。它肯定会是餐桌上的最爱。让我们看看。

隔壁的厨房

[配料]:

猪里脊500克,糖50克,醋50克,精盐5克,花生油300克,生姜10克,大蒜10克,淀粉5克

[步骤1]:

首先,将配料加工,将里脊肉切成筷子状条,将生姜和大蒜切成粉末。

[步骤2]:

将肉条放入大碗中,加入少许盐,敲入整个鸡蛋,筛入适量淀粉,用手抓好备用。

[步骤3]:

向锅中加入花生油,将油加热到50-60%,然后加入肉条。

[步骤4]:

将两面煎至棕色,取出控油。油炸后,再次油炸。

[步骤5]:

在另一个锅里,加入姜和蒜末,煎至黄色。

[步骤6]:

倒入约40克米醋、40克糖和少许盐。盐融化后,倒入湿淀粉。

[步骤7]:

翻炒,直到气泡变松,颜色变亮。倒入煎好的猪肉片,翻炒至肉片均匀地涂上酱汁。然后从锅里取出。

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